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中学食堂承包商家,学校食堂承包的食材加工要符合卫生标准，生熟食材的加工工具要分开使用，避免交叉污染，肉类、蔬菜要清洗干净后再进行加工，确保食材安全可食。陕西远汇隆餐饮公司会制定详细的食材加工流程，对厨师进行培训，要求严格按照流程操作，从加工环节把控饮食安全。学校食堂承包需遵循相关的食品安全规范，从食材采购到加工制作，每个环节都有明确的操作标准。承包方要选择有资质的食材供应商，确保食材的质量可追溯，同时在加工过程中严格执行卫生要求。陕西远汇隆餐饮公司会建立食材采购台账，对每天的食材进行查验，加工区域保持清洁，工作人员按规定穿戴工服，全力保障饮食安全。

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