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承包医院食堂商家,半托承包时,发包方提供场地、住宿、厨房设备、水电等,承包方负责采购、烹饪、管理,垫付伙食费用,员工凭饭卡消费,月底按饭卡面额结账。以陕西远汇隆餐饮服务为例,他们会依据发包方口味需求,配备厨师,提供优质饮食服务。全托承包模式下,发包方提供场地、住宿,自定伙食标准,承包方投资设备,预支伙食费用,负责食材采购、加工及相关费用,还提供就餐饭卡,按月结算餐费。若合同期满不再续约,厨具可按年折旧由厂方收购或转让。
