湖北坤厚德膳食管理有限公司关于夷陵员工餐食堂承包价格相关介绍,食堂承包的具体实施方式是，将食堂承包给个人或者其他经营单位。食品安全委员会成立后，要对所有的学校餐饮服务业务进行监督检查。对于不符合要求和不能保证安全卫生的餐饮服务业务，要责令限期整改；逾期未改正者予以取消其从事餐饮服务资格。学校食堂承包人应当在每年9月15日前，向所在学校的教育行政部门报告自己的食品安全情况。其中，餐饮公司负责对食堂内部进行管理和经营服务，并承担食堂的日常运行维护和保障。餐饮服务业主要承担学校、幼儿园、医院等单位内部餐饮业务的日常管理。食堂的经营者是学生及家长，其他从事饭菜加工、调配、销售活动的人员是学校饭菜加工或销售活动的直接受益者。餐饮业主要承担学校饭菜加工、调配的日常管理和经营服务。

食堂承包人应当按照和省有关规定履行食品卫生管理职责，并接受所在单位或者学校的监督。学校、医院、机构等单位的餐饮服务业务，符合卫生许可证制度。学校、医院等单位要加强对食品从业人员的培训。学校、医院等单位要加强对从业人员的卫生监督和管理，建立健全食品卫生监测网络，定期开展消毒工作。餐饮服务的范围包括营业性餐厅、食品加工厂、饭店和旅店等。其中，餐饮服务是指企事业单位将其内部的餐饮服务业务委托给专门从事食品生产经营和加工的机构或个人，由其负责食堂日常运营。食堂承包的目的是为了提高餐饮服务水平，满足市场需要，促进学校和企业之间的良性互动。

食堂承包经营者按照有关规定，在食堂内部设立相应的服务机构，负责本单位的日常管理和餐饮服务。对于学校所承包经营的餐饮业务，学校不得强制或变相强制其从事餐饮服务业务。学校食堂的经营者按照有关规定，在食堂内部设立相应的服务机构，负责本单位日常管理和餐饮服务。学校承包经营者不得擅自改变其经营范围、扩大经营规模。餐饮服务的内容主要包括提供饮用水、洗菜、做饭等，并承担相应的卫生安全管理工作。餐饮服务的范围是，经营食品和其它日常用品。餐饮服务是指在学校食堂内就餐者，不受限制自由进入食堂就餐。学校食堂承包人可以对学生提供免费的午休时间。食品经营者应当按照有关规定，提供必需的卫生安全设施、设备。

学校食堂承包人不得从事无证经营或超范围经营的活动。餐饮服务的内容主要包括提供饮用水、洗菜、做饭等；提供日常用品；接待就餐者就餐。食堂承包经营期限为3年，其中，从业人员每人每月的工资、福利待遇和奖金均按照有关规定执行。食堂承包经营期满后，由学校统一组织考核验收。第十条学校根据食品安全监测情况确定是否实行分级管理制度。经营者按照规定的标准收取管理费用和服务费用。对学校承包经营的食堂，学校应在招标时向社会公布。经营者应当在招标前向社会公布经营者的资格条件和服务内容，并向社会承诺提供符合规定要求的服务。学校不得强迫或变相强制经营者接受其他单位或个人的委托。第十三条学校食堂实行统一采购、统一配送。

学校承包食堂是否合法？对此，有关人士表示，学校的食堂是由教育行政部门审批的。目前我省有一些大型餐饮企业在办理相关手续时，都要求提供食品生产许可证、卫生许可证和营业执照等。而且这些许可证也不能直接从事餐饮服务。如果不能将这些内容与接轨起来，那么我国现行饭店管理制度就难以与接轨。因此，应尽快建立健全相关法规和政策体系。在这方面，应制定相关法规和政策，以促使我国饭店管理制度与接轨。第三，加强行业自律。饭店作为经营者的经营活动遵守法律、法规。但由于现有的饭店管理制度存在着诸多缺陷一是对饭店的日常运行监督不够。

对于或个人经营的食品、酒类、饮料和日常生活用品等，可以按照有关规定向食堂提供经济补偿金。对于特色小吃，应当按照合同约定向食堂支付经济补偿金，并且按照合同约定的标准收取经济补偿金。如果在签订或个人经营合同时没有明确提供经济补偿金，则不能作为食堂承包合同的条款。其中，学生食堂承包的是学生饭菜的质量安全保障责任，由餐饮公司负责。食堂经营的餐饮服务，符合规定的卫生标准和卫生要求。食堂承包人不得以任何形式向学校和企业收取管理费。餐饮服务单位应当按照有关规定，建立健全饭菜质量检验制度，严格执行食品原料索证索票、加工操作记录等各项规章制度。对发现的题，要依法严肃查处。食品安全工作要坚持预防为主、综合治理的方针。