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食品安全是食堂托管的重中之重。托管公司会建立严格的食品安全管理制度，从食材采购、储存、加工到配送等各个环节进行严格把关。确保食材来源可靠，有正规的检验检疫证明。在储存过程中，严格控制温度和湿度，防止食材变质。加工过程严格遵守卫生标准，操作人员穿戴清洁的工作衣帽，保持环境干净整洁。此外，还会定期对食堂进行的清洁和消毒，确保食品加工场所的卫生安全。通过这些措施，食堂托管能够有力保障食品安全，让就餐者放心食用。

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