鸡冠花一年草本植物，夏秋季开花，花多为红色，呈鸡冠状，鸡冠花喜温暖干燥气候，怕干旱，喜阳光，不耐涝，不耐霜冻，不耐瘠薄，但对土壤要求不严，一般土壤庭院均能种植，鸡冠花因其花序红色、扁平状，形似鸡冠而得名，高型品种用于花境，花坛，还是较好的切花材料，切花瓶插能保持10天以上，也可制干花。高茎种可用于花境，点缀树丛外缘，作切花，干花等，应用也较广。