武汉启用食品经营许可证 流通许可证餐饮服务证将逐步停用

时间：2016-02-24 03:15:12 来源：食品信息网 点击量：934

人民网武汉2月24日电 餐馆应该有《餐饮服务许可证》才能经营，但是，近日，在武汉市江汉区一家火锅店却发现该店没有《餐饮服务许可证》，店内悬挂的是一张《食品经营许可证》。这是啥？

原来，根据《食品经营许可管理办法》（国家食品药品监督管理总局令第17号）要求，武汉市从2016年1月28日起，对从事食品销售和餐饮服务活动的经营者，不再分别发放《食品流通许可证》和《餐饮服务许可证》，而是统一发放《食品经营许可证》，从而有效解决餐饮服务、食品流通、保健品经营销售等混合业态界限划分不清等问题。

《食品经营许可证》在便利食品经营者和强化食品安全监管等方面取得共赢：延长许可证有效期限，由3年调整为5年，减轻企业换证负担；清晰划分经营业态和经营项目。食品经营分为食品销售、餐饮服务和单位食堂三大业态，经营项目细分为预包装食品销售、散装食品销售、热食制售、冷食制售、自制饮品等11个项目；消除食品经营许可盲区，将网络经营和自动售货机售卖纳入许可证许可范围；强化监管部门责任，在许可证上新增日常监管机构、新监管人、投诉举报电话、许可证发证机关和签发人等内容，明确许可和监管责任；增加二维码标识，消费者通过手机扫描，即可查询食品经营单位信息，识别证书的真伪，强化社会监督；严格规范许可证审批条件，食品销售、餐饮服务、中央厨房、集体用餐配送和单位食堂等审查标准更加清晰、规范，从严审批严把食品安全准入关口。

原有的《食品流通许可证》和《餐饮服务许可证》将逐步退出历史舞台。许可证在有效期内可继续使用，到期之后则需更换《食品经营许可证》；对新申请从事食品销售和餐饮服务活动的，需要取得《食品经营许可证》。此外，取得食品生产许可的食品生产者在其生产场所销售其生产的食品，以及销售食用农产品、销售食品添加剂的，不需要取得食品经营许可。（金雨蒙 郭仰斌）